春季2月中旬－4月上旬，從土壤解凍到石榴樹發芽以前。栽植時應選用大苗，栽后要埋土，待發芽后再慢慢放苗，并灌坐根水。

秋季11月，石榴樹落葉到土壤結凍前栽植，此時栽植，輔以地膜或秸草保溫，來年春天可及早發芽、扎根且生長旺盛。

栽植穴內必須施足底肥，一般，每穴施豬、雞糞精肥或漚制好的餅肥20-25公斤，堆肥50公斤，過磷酸鈣1公斤，尿素0.5公斤。上述肥料與穴內挖出的表土摻和一起填入坑穴，當填入坑穴的摻和土離地面20cm左右時，將苗木直立放穴內，務必使根柔舒展，分層填土埋根，邊填邊踩，使土的根密接，填至地平，澆透定根水，待水滲下以后，復土成饅頭形，以利保墑。

2．栽植后的田間管理

（1）中耕：栽植溝內雜草要隨時除盡，保持清潔。幼年石榴園行間種植低稈農作物。

（2）放苗：待氣溫上升并穩定在平均15℃，新植苗發芽時，選晴朗無風天氣放苗開墩。

（3）6－7月每隔20天澆一次水，8月下旬應根據實際情況，控制澆水量，促使新梢成熟老化，防止冬季受凍害。

（4）除萌條，老干基部萌發的徒長枝，既遮光又消耗養分，應及時除去。

（5）個別弱苗要施偏肥進行扶持。成年園要重施基肥，每株75－100克。

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【玉石籽石榴】產自安徽省蚌埠市懷遠縣。又名綠水晶，安徽懷遠主栽優良品種。樹勢弱，干皮深褐色。葉小，披針形，淡綠色。果實圓球形，有明顯的棱。果實大型，平均單果重300克。果皮黃白色，陽面紅色，皮薄，較粗。籽粒極大，百粒重60克以上，青白色，內含放射狀針芒，形如玉石，核軟可食，汁液多，味甘甜，品質極上。果實在產地安徽省蚌埠市懷遠縣9月上旬成熟。不耐貯藏，適應勝強。

3．修剪 

石榴是亞熱帶果樹（我區目前已查明的7個品種中，4甜、3酸），勝喜光熱，耐瘠薄，抗干旱，不抗寒。因此，在我區冬季需要埋土防寒越冬，宜采用匍匐栽培，整形修剪。主干高度30－40cm，有利于埋土，側枝要留勻，枝距25－40cm左右擺開，勿使交叉重疊。葉幕層保持在60－80cm之間。控制樹高不要越過2．5m，對埋土劈裂或生長衰弱的老干，要及時更新。衰弱的多年生枝，需回縮復壯，避免結果部位外移。過密的細弱枝和多余的二次枝要疏除，病枝、下垂枝、重疊枝、遮光枝也要及時疏除或回縮，以改善通風透氣透光條件。

為調整生長與結果，可在旺生枝上進行環剝。石榴花芽多生在健壯的枝條上，因是混合芽，其花有兩種類型：葫蘆形花芽分化發育健全，座果可靠；鐘形花多不育可自行脫落，白白消耗營養。應加快施肥和栽培管理，促使枝條健壯。

4．埋土與開墩

11月中旬埋土，埋土厚度約10－15cm，“數九”寒天要進行檢查。4月上旬選擇無風天氣開墩。開墩前要穿洞放風，以提高適應勝。