憂慮中國糧食問題是不必要的

　　改革以來。中國取得的第一項偉大成就，就是徹底擺脫了饑荒。怎么做到的呢？

　　首先是承包制，只用了一年左右，就徹底解決了過去幾十年解決不了的吃飽飯難題。以前各種辦法都想過，農業機械化，興修水利等等，但收效不大。承包制為什么靈？過去的農民是為別人干活，現在是為自己。過去各級官員指導農民種地，瞎指揮，現在是農民自己說了算，自然有積極勝，這就是市場的力量。

　　其次是糧食的貿易。市場的力量，不止于此，對外開放后，每年都進口糧食當然也出口，以保持糧食數量和品種的均衡，比如最近幾年每年平均從美國進口大約八千萬噸大豆。我們還從國外引進了化肥的生產線，化肥產量后來世界第一，也是重要一環。

　　經常有人夸大其詞，說某某國家特別是非洲出現饑荒，搶購糧食，甚至餓死人，基本都是忽悠。幾十年來，除了極個別的國家，世界范圍內已經沒有餓死人的悲劇發生。過去的一百多年，人口的數量翻了幾番，耕地面積沒有增加，但人均占有糧食卻不斷增加。與中國的情形類似，第一得益于農業技術如土地改良，種子化肥農藥等等的進步。袁隆平教授對此就有突出的貢獻，這可以確保產量。第二就是糧食的國際貿易。糧食國際貿易，最終的結果，簡單說就是，讓所有的土地都得到合理的利用，適合種什么就種什么。我們常常說，我們用7%的耕地養活了占22%的人口。而沙特阿拉伯的耕地是零，也要養活人。怎么養活，用石油換。中國加入WTO，帶來了經濟長期的增長，糧食貿易和其他貿易一樣，具有重大的平衡全球糧食余缺和增加產量的作用。

　　貿易也包括國內貿易，最近幾十年，中國的耕地面積因為城市化、土壤沙化及退化等年年減少。而且農民更是大幅度減少，種地的基本都是老年人。如果留心觀察，還會發現，有不少地已經撂荒，因為種地是不賺錢的，但中國的糧食卻年年豐收。可以想象一下，如果一個地方糧食絕收，一個豐收，自然是前者價格高企而后者便宜。如果兩地能貿易，糧食就會從后者流向前者，如果不允許貿易就會出現悲劇。和國家之間的情況一樣。

　　如果戰爭怎么辦？如果他人不和我們貿易怎么辦？這都是比較極端的情況。從歷史來看，糧食的禁運發生過，但都沒有成功。因為說難聽點，糧食多了，不賣干什么呢。糧食不是什么高科技，土地產糧食，尋常事。如果不信，看看五六十年代西方對蘇聯禁運的歷史吧。實際上，全球貿易是一種多贏，全贏，在當前貿易自由化暗淡時，我們堅持貿易全球化的政策是完全正確的，其中應該包括糧食的貿易。

　　如果地主家也沒有余糧怎么辦？就全球來說，每年的降雨量是差不多的。氣溫也變化極小，不過是西方不亮東方亮，氣候幾乎沒有變化。比如今年湖南的雨水很大，但是也有干旱的地方啊。在現有技術下，全球的糧食產量，是差不多的。貿易可以基本熨平國家之間的差異。

　　說的簡單些，只要地球環境沒有大的變化，只要有貿易，就不必再擔心挨餓。不但中國如此，全世界都一樣。

　　中國農業的未來在哪里

　　7月20日，在經過了十多年的談判后，中國首次允許美國向中國出口大米。

　　7月13日，中美簽署了史上數量次大的大豆進口合同，中國企業將從美國進口1253萬噸大豆。

　　美國看上的，是中國大量的農產品(000061，股吧)進口量，而對于中國來說，這又讓我們回到了那個尷尬的問題：為什么中國努力了這么多年來實現糧食自給自足，進口量卻還是一直在擴大？

　　美國在縮小對華逆差的過程中，為什么先選中了糧食？

　　美國是農業大國、中國有著廣泛的需求，而中美此前尚有較大的開拓空間。

　　美國是名副其實的農業大國，而中國是大型糧食進口國。美國農業部提到，中國是全球最大的大米生產國，但隨著消費量增加，2013年以后成為最大進口國。中國2016年的大米進口量被認為達到約500萬噸。

　　與此同時，中國還有相當一部分市場未對美國開放——不過，這些都在百日貿易協定的推進過程中出現了改變：美國牛肉返華，中國同意擴大進口美國乳制品，大米，現在也得以進入中國。

　　中國農業的未來會在哪里？

　　農村人口減少，耕地不斷流失，技術才是最關鍵的，帶領中國逐漸走出糧食困境的因素。

　　而農業大數據，可能會是這中受益最為明顯的領域。

　　首先，先不考慮應用的問題，對農業科學家來說，數據庫的建立，將使得通過基因工程來修飾獲得更優勝能作物的過程更為便捷。

　　第二方面，衛星攝影、傳感器監測、無人機的定時巡邏等也能解放部分人力，提高耕種效率。新式農民得以更方便地知道明天是否會下雨、植物是否缺水、土壤是否富營養、哪里出現了蟲災等。

　　順著供應鏈再往下，大數據還能幫助供應商及時獲取各環節的數據：從運輸過程中冷鏈物流的溫度，到倉庫和零售店的庫存水平，整個生產到銷售過程的透明化都得到大大提升。