青羊區(qū)狼牙土豆怎么做的？有幾個味型，成都永香興餐飲培訓公司，四川特色小吃技術(shù)培訓，我們?yōu)槟�提供更專業(yè)的餐飲培訓服務(wù)。我們這里有專門的各項小吃培訓，歡迎各位朋友咨詢、實地考察。
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   狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養(yǎng)價值。制作簡單，價格便宜，深受當?shù)厥忻竦南矏邸Ｌ煨Q土豆與狼牙土豆的區(qū)別在于前者不加任何蔬菜，制作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養(yǎng)過于單一，沒有狼牙土豆健康。
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培訓費用：
狼牙土豆全套技術(shù)一次勝收費，全部動手操作，學習時間不限，學會為止。

培訓內(nèi)容及教學：
1、何選土豆
2、土豆的處理
3、香辣紅油的制作
4、土豆成型
5、如何炸土豆
6、如何調(diào)味
7、菜品的處理
8、品種：香辣味 五香味 麻辣味 酸辣味 孜然味
8.送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。
9.學員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。
10.學員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學習。
11.3年內(nèi)對學員開店免費跟蹤服務(wù)，解決學員后顧之憂。
菜品特色：
    中型大小的土豆適量、蓮藕1節(jié)、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1塊、菜花1/4個（也可以根據(jù)自己喜好，加入其他時令蔬菜）、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據(jù)個人口味可加入少許的醋。