近年來，陜西省富縣大力推動四種模式的“訂單農業”發展，并與眾多國內外大型企業、營銷平臺、連鎖超市等建立了長期良好合作關系，有效拓寬了蘋果銷售渠道，促進了果農增收致富。

　　目前富縣主要有“采青”和“定點采購”兩種“企業+農戶”模式。“采青”指從事蘋果銷售的企業為滿足節日市場需求量大增與果農訂立的預期購銷合同，是一種將不到成熟期的蘋果提前采摘進行銷售的“訂單農業”模式。“定點采購”是指企業與果農提前簽訂訂單，由企業通過免費或低于市場價格的方式為果農提供指定品牌的果肥，果農按照收購商規范生產技術的要求栽培、管理蘋果，待蘋果成熟后企業以高于市場價格的蘋果價格進行收購的“訂單農業”模式。這類蘋果通常產量高、質量好。

　　“企業+農戶”模式的優點在于拓寬蘋果銷售渠道、減少蘋果流通環節、提高果農直接收益，但也不可避免地存在搶青采收帶來蘋果質量下降，訂單雙方對果品市場判斷不準導致利益分配不均的現象。

　　“企業+合作社+農戶”模式是由專業合作社直接與企業訂立訂單，同時與果農簽訂合作意向的生產經營模式。如富縣高塬果業專業合作社在2013年與浙江金華淳品農業開發有限公司建立了訂單農業合作關系，并與社員（果農）簽訂了合作意向。按照“果農主抓生產、合作社提供服務、企業主抓營銷”的模式開展生產，訂單合作期內由公司為果農無償供應富硒營養液，進行全程技術指導，有效提高蘋果品質；并由合作社在蘋果成熟后統一進行分選、包裝、入庫，公司以每斤略高出市場價0.2元的價格收購，同時合作社向公司收取0.3元/斤的代辦費及0.25元/斤的庫費，社員還可在年終獲得適當分紅。

　　這種“企業+合作社+農戶”的模式在實現蘋果統一生產、統一銷售的同時，既提升了蘋果的價值率、又提高了合作社及社員（果農）的經濟收益。

　　“企業+合作社+基地+農戶”模式是目前富縣大力推廣應用的“訂單農業”模式。農民專業合作社通過加大對蘋果生產基地、蘋果核心示范園基地的投入與建設，使得蘋果標準化、專業化生產程度顯著提高，與全國大型企業、連鎖超市等的訂單合作日益密切。

　　富縣富紅果業專業合作社和陜西綠平實業綠地現代農業合作社均以合作社為引導，一方面加強基地建設，以基地帶動農戶標準化、專業化生產；另一方面提高蘋果訂單量，增強相關利益聯結體的收益，在實現“統一供種、統一標準、統一收購、統一加工、統一銷售”一體化運營模式的同時確保了企業、合作社與農戶之間利益共享、風險共擔，也為合作社獲取金融機構的信貸資金支持開辟了新道路。

　　“企業+合作社+基地+營銷平臺+物流+農戶”模式創新引入了農產品營銷服務平臺、農產品冷鏈物流體系以及資金池的概念，更有利于促進蘋果產業“產+銷”緊密結合，在保障企業、合作社、農戶等蘋果產業鏈上利益聯結體合理收益的同時增強了資金的安全勝。

　　2016年，陜西子午實業發展有限公司與呼和浩特的美通市場果品經銷商、華蒙通物流控股有限公司簽訂重量為1.5萬噸、金額高達1.2億元的蘋果訂單。內蒙古華蒙通物流控股有限公司是一個集農產品代購、分選、包裝、倉儲、運輸、配送等產供銷于一體的供應鏈服務企業，目前已在全國18個省區建立了42個農產品生產基地，并擁有發展較為成熟的華蒙通大宗農副產品交易平臺和完善的跨區域農產品冷鏈物流體系。

　　陜西子午實業發展有限公司經過3年的努力與接洽，于2015年使其蘋果基地成為華蒙通（陜西富縣）基地，建立了訂單合作關系。華蒙通提前付給子午實業600萬元作為保證金，用于基地建設、收購蘋果、發展冷鏈物流等方面，所有訂單均通過華蒙通大宗農副產品交易平臺完成，在農行設立資金池，訂單全程交易類似于淘寶交易模式。這種“訂單農業”模式更加符合農業現代化發展的要求，同時也因其交易的穩健勝、貨款的安全勝等特點更易獲取金融機構的信貸支持，為“蘋果+訂單農業”的可持續發展提供了源源不斷的動力。