“問題西瓜”、“草莓乙草胺”等事件屢被曝光，果品安全牽動著消費者的神經，問題事件蠶食著人們的消費信心。

　　“如何重振信心？科技是關鍵。”日前，中國農業科學院鄭州果樹研究所副研究員田鵬在接受專訪時提出，果品安全和果園生態要求現代果業生產趨于標準化、生態化；“土地流轉”和農業經營主體轉變等國家政策為現代果業集約化、工業化發展提供了政策支撐；勞動力成本去優勢化和新興技術的快速發展要求現代果業向機械化、信息化邁進；“柳桃”、“褚橙”等的成功和休閑農業的興起將促進現代果業向品牌化、城市化發展。

　　我國果業受到外源勝污染，比如，工礦業和城鄉生活污染；內源勝污染，比如化肥、農藥等農業投入品長期不合理過量使用，以及畜禽糞污、農田殘膜等農業廢棄物不合理處置等雙重壓力，生產利潤最大化與資源承載能力之間的矛盾日益凸顯，田鵬說，保持果園系統的生態優化是實現果樹產業可持續發展的重要保障。

　　目前，全國規模化的現代果業園區正如雨后春筍般不斷涌現出來，預計5年后果樹產業將有30%實現規模化、集約化經營。“適度規模經營是發展現代果業的必由之路，有利于優化土地資源配置和提高勞動生產率，有利于保障果品安全和供給，有利于促進果樹生產技術推廣應用和果業增效、果農增收。”田鵬說。

　　現代果樹產業的經營主體正由原來的家庭承包農戶向家庭農場、專業合作社、企業等多種形式轉變。田鵬說，類似褚時健、柳傳志等人物和企業的參與，促使經營主體產業意識、技術水平等不斷提高，傳統果樹產業的農業化經營已經悄然打上了工業化生產元素的烙印。

　　果樹生產屬勞動密集型產業，隨著勞動力成本攀高，農機、農藝結合是我國未來果業發展的必然選擇，機械定植、水肥藥一體化、機械采摘等已成為當下先進的生產方式。

　　“伴隨信息技術的高速發展，果業物聯網也迎來了重要發展機遇。現代信息技術的運用有利于克服技術推廣和服務的時空限制，整合產業數據信息，形成全國果業一盤棋的格局。銷售渠道的電商化，使網絡或微信定購水果成為當下流行的生活方式。”田鵬說。

　　“褚橙”、“柳桃”、“潘蘋果”的營銷成功，證明了品牌的魅力。田鵬說，果樹集觀賞、品鑒、游玩等特勝于一身決定了其做為休閑農業發展重要內容的先天優勢，休閑果業的發展拉近了鄉村與城市的距離，有利于新農村和城鎮化建設。