端午節在云南包家鄉的槐米粽子

導讀：端午節 在云南包家鄉的 槐米 粽子 端午節就快到了，在云南就是吃不到家鄉槐米粽子的，看來是要自己動手了。在云南藥店，他們連包粽子用的 槐米都不知道是什么，呵呵。 在網上搜

端午節在云南包家鄉的槐米粽子   端午節就快到了，在云南就是吃不到家鄉槐米粽子的，看來是要自己動手了。在云南藥店，他們連包粽子用的槐米都不知道是什么，呵呵。   在網上搜索，有人把槐米說成環米，估計是湖南人了，據說在湖南很多人是用這個用槐米包粽子的！我們廣西資源縣也是用上槐米+堿水+糯米包的，我們都是叫“粽粑”，里面可以包一些臘肉、板栗、紅棗等等，想吃什么包什么都行。在我們資源縣藥店都有槐米，如果你當地沒有，建議在網上買，淘一下就搞定了，商城搜槐米、槐米粉，就出來了，買20塊就吃不完了。   在云南堿水也很好弄，去村子里要一小把稻草來，燒成稻草灰，沖水，過濾，就是堿水了。“粽粑葉”在云南各地都有賣，這邊的“粽粑葉”是一種大竹子的葉子，香味達不到我們那邊的小竹大葉。     材料齊全后，大家動手包粽子吧!
 

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